Čvarak Njemačke 2017 – državno natjecanje u topljenju čvaraka

Cijenjene dame i gospodo,

udruga Kroatische Gemeinschaft „Kroatien“ e.V. Neu-Isenburg po prvi puta organizira državno natjecanje u topljenju čvaraka 18. veljače 2017. godineu dvorištu Alte Goetheschule (Hugenottenallee 82, 63263 Neu-Isenburg).

Ekipe se moguprijaviti do 10. veljače 2017. godine putem naše internetske stranice www.kro-ni.de.

Dodjeljivat će se dvije nagrade. Malu nagradu dodijelit će Veliko povjerenstvo; svaki građanin može besplatnom registracijom postati dio Velikoga povjerenstva te sudjelovati u degustaciji. Željeli bismo da ova manifestacija postane tradicionalno gurmansko događanje u Neu-Isenburgu. Veliku nagradu dodijelit će Malo povjerenstvo koje će sačinjavati članovi udruge.

Čvarak, u njemačkome jeziku der Grieben, tradicionalni je snack koji se dobiva obradom mesa nakon klanja pri čemu se iz mesa topi mast. Kao udruga želimo održavati tradicijsku kulturu i ljudima pokazati koje još specijalitete, osim ćevapčića, hrvatska tradicija skriva.

Natjecanje počinje u 11.00 sati, kada počinje topljenje čvaraka u tradicionalnim kotlovima. Standardnu mast osigurat će udruga. Nakon kratke faze hlađenja, od 14.00 sati započinje degustacija.

Osobito srdačno pozivamo sudionike Rathausturm-karnevala koji mogu kod nas upotpuniti večernji program. U 15.00 sati dodjeljuju se Mala i Velika nagradaČvarak Njemačke 2017.

Kao gosta očekujemo g. Vladimira Duvnjaka, generalnoga konzula Republike Hrvatske u Frankfurtu na Majni. Uz natjecanje i degustaciju bit će organizirano predstavljanje udruge i informativni program o hrvatskoj kulturi i kulinarstvu te destinacijama za godišnji odmor.

 

S poštovanjem,

Heinrich Schmidt

Link za registraciju: www.kro-ni.de